टोमैटो सॉस का बिजनेस दिलाएगा पैसा ही पैसा, सरकार की मदद से होगी मोटी कमाई

Tomato Sauce Business : हम अपना बिजनेस शुरू करने वाले लोगों के लिए एक नया बिजनेस आइडिया लेकर आए हैं। अगर आप भी अपना खुद का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो आप इस बिजनेस आइडिया से अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं।

हम यहां टमाटर सॉस के बिजनेस की बात कर रहे हैं। टोमैटो सॉस का इस्तेमाल आज हर किचन में हो रहा है। टमाटर की चटनी का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।

ऐसे में बाजार में टोमैटो सॉस की मांग जोरों पर है, इसका कारोबार शुरू करने से लाखों की कमाई हो सकती है. आइए जानते हैं टमाटर सॉस के बिजनेस से जुड़ी अहम बातें ..

Business शुरू करने के लिए कितने पैसे की जरूरत पड़ेगी

टमाटर सॉस के कारोबार में खर्च की बात करें तो इसमें कुल 7.82 लाख रुपये का खर्च आता है। मशीनरी और उपकरणों की लागत के लिए 2 लाख रुपये की जरूरत है।

कार्यशील पूंजी के लिए आपको जेब से 5.82 लाख रुपये देने होंगे। इसमें टमाटर, कच्चा माल, पैकिंग आदि का खर्चा शामिल होगा।

सरकार भी देती है आर्थिक मदद

बिजनेस शुरू करने वालों के लिए सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें आपको सरकार की मदद भी मिलती है। अगर आप टमाटर सॉस का कारोबार शुरू करते हैं तो सरकार 80 फीसदी पैसा कर्ज के रूप में देगी।

लोन मुद्रा योजना के तहत आप आसानी से बिजनेस लोन के लिए अप्लाई कर सकते हैं। इसके लिए 1.95 लाख रुपये का निवेश करना होगा, जिसमें 1.50 लाख रुपये का टर्म लोन लिया जा सकता है।

टमाटर सॉस निर्माण व्यवसाय में लाभ

उपयुक्त योजना और प्रस्तुति के साथ शुरू होने पर टमाटर सॉस का निर्माण एक लाभदायक व्यवसाय है। भारत, टमाटर के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक होने के नाते, टमाटर सॉस निर्माण के लिए एक बड़ा बाजार है क्योंकि घर के बने टमाटर सॉस बाजार से काफी मांग प्राप्त कर रहे हैं।

उनका बेजोड़ स्वाद और क्वालिटी उन्हें सबसे अलग बना रही है। सालाना 20% से अधिक की वार्षिक वृद्धि के साथ, भारत में टमाटर सॉस की मांग लगातार बढ़ रही है जिसके भविष्य में और बढ़ने की उम्मीद है।

इसे फूड कोर्ट में रंगने और सीज़निंग के लिए स्नैक्स के साथ खाया जा सकता है। भारतीय लोगों की खाने की संस्कृति ने टमाटर सॉस के व्यापक उपयोग को जन्म दिया है।

परिरक्षकों के उपयोग के बिना घर में बनाए जा रहे टमाटर सॉस को उनकी गुणवत्ता और आकर्षक स्वाद के कारण बहुत प्रशंसा मिल रही है।

यह उद्योग के लोगों को लाभ प्राप्त करने के लिए अपने उत्पादों को उच्च दर पर बेचने का अवसर प्रदान करता है। लेकिन रसायनों और परिरक्षकों के कम उपयोग के कारण, घर के बने सॉस में विस्तारित समाप्ति तिथियां नहीं होती हैं।

आमतौर पर, मात्रा और गुणवत्ता ज्यादातर एक साथ कभी नहीं खड़े होते हैं। घरेलू उत्पादों की तुलना में मात्रा के उत्पाद कम गुणवत्ता के साथ आते हैं। इन उत्पादों की बाजार में भी भारी मांग है क्योंकि इनका उपयोग कई लोग करते हैं।

टमाटर सॉस बनाने के व्यवसाय के लिए बाजार रिसर्च

टमाटर प्रसंस्करण उद्योग (Tomato processing industry) व्यापक है। भारत में एकमात्र केचप और सॉस बाजार रुपये में ट्रैक किया जाता है, 1,000 करोड़ और साल दर साल लगभग 20% की दर से बढ़ रहा है।

प्रसंस्कृत टमाटर उत्पादों का एक बड़ा बाजार है। बाजार परिदृश्य ने विदेशी बाजार के साथ स्थानीय विशेष रूप से पैक किए गए टमाटर सॉस के लिए सकारात्मक संकेत दिखाया है। तेजी से शहरीकरण ने प्रसंस्कृत टमाटर उत्पादों के उपयोग को बढ़ाया है।

टमाटर केचप सिरका, टमाटर, मिठास और नमक से बना एक व्यापक रूप से लोकप्रिय मसाला है। टमाटर केचप के सरल लेकिन बहुमुखी फॉर्मूलेशन ने इसे विभिन्न व्यंजनों में प्रसिद्ध बना दिया है, टमाटर केचप बाजार के सुचारू विकास का समर्थन करने वाले फास्ट फूड की बढ़ती मांग के साथ।

टोमैटो केचप को आमतौर पर सैंडविच, फ्राइज़, बर्गर और ग्रिल्ड या फ्राइड मीट जैसे फास्ट फूड फूड के साथ परोसा जाता है।

यह आमतौर पर अन्य सॉस के लिए आधार के रूप में भी प्रयोग किया जाता है, क्योंकि इसका स्वाद प्रसिद्ध और स्वीकार्य है।

केचप बाजार को व्यापक रूप से चार प्रमुख पहलुओं में विभाजित किया जा सकता है, जैसे उत्पाद घटक प्रकार, वितरण चैनल, अनुप्रयोग और भूगोल।

उत्पाद सामग्री प्रकार के संबंध में, केचप बाजार को टमाटर केचप, सरसों केचप, मशरूम केचप, फल और अखरोट केचप, और अन्य में वर्गीकृत किया जा सकता है। (tomato ketchup, mustard ketchup, mushroom ketchup, fruit and nut ketchup, and others)

केचप पारंपरिक फास्ट फूड आइटम के साथ एक प्रमुख है, लेकिन टमाटर केचप के सुखद स्वाद ने भी उभरते स्थानों में स्थानीय फास्ट फूड आइटम के साथ इसका उपयोग बढ़ा दिया है।

इस प्रकार, टमाटर केचप के प्रमुख उत्पादक सांस्कृतिक प्राथमिकताओं और स्थानीय व्यंजनों के साथ संगतता के आधार पर अपने उत्पादों के क्षेत्रीय रूप सफलतापूर्वक बना रहे हैं।

वैश्विक टमाटर केचप बाजार (Global tomato ketchup market) मुख्य रूप से दुनिया भर में फास्ट फूड की बढ़ती मांग से प्रेरित है। जबकि उत्तरी अमेरिका फास्ट फूड के लिए प्रमुख बाजार है।

दुनिया भर में पश्चिमी संस्कृति की बढ़ती स्वीकृति एशिया प्रशांत और लैटिन अमेरिका में फास्ट फूड की एक महत्वपूर्ण आवश्यकता पैदा कर रही है, जहां बाजार तेजी से बढ़ने के लिए बढ़ती डिस्पोजेबल आय के कारण तेजी से शहरी उपभोक्ता बढ़ता है।

उत्तरी अमेरिका और यूरोप में फास्ट फूड कॉर्नर और क्विक सर्विस होटलों के व्यापक प्रसार के कारण, जो वैश्विक टमाटर केचप बाजार के दो प्रमुख आपूर्तिकर्ता हैं और आने वाले भविष्य में एक प्रमुख हिस्सेदारी बनाए रखने की संभावना है।

हालांकि, टमाटर केचप के लिए एशिया प्रशांत और मध्य पूर्व के बाजारों ने पिछले कुछ वर्षों में आशाजनक परिणाम दिखाए हैं।

इन महाद्वीपों के कई देशों में धीरे-धीरे आर्थिक विकास के पायदान पर चढ़ने के साथ, इन क्षेत्रों में फास्ट-फूड उद्योग भी कुशलता से बढ़ रहा है।

इससे आने वाले भविष्‍य में टोमैटो केचप के उत्‍पादकों के लिए आशाजनक वृद्धि की संभावनाएं बनने की संभावना है।

टमाटर सॉस बनाने के व्यवसाय के लिए लाइसेंस, पंजीकरण और अनुमति आवश्यक

टमाटर सॉस का उपयोग खाद्य उत्पाद के रूप में किया जाता है और इसलिए व्यवसाय को शुरू करने से पहले विभिन्न पंजीकरण और लाइसेंस की आवश्यकता होती है।

ये आवश्यकताएं मुख्य रूप से उस स्थान पर आधारित हैं जहां आप इकाई शुरू करने की योजना बना रहे हैं। हालांकि, स्थानीय लघु व्यवसाय पेशेवरों और कर सलाहकारों से संपर्क करने का सुझाव दिया गया है।

• मुख्य रूप से, आपको अपने संगठन के प्रबंधन डिजाइन को परिभाषित करना होगा। और फिर डिजाइन के अनुसार अपना बिजनेस रजिस्टर करें।

• सबसे पहले, एमएसएमई उद्योग आधार के लिए आवेदन करें जो ऑनलाइन पंजीकरण के रूप में उपलब्ध है।

• फिर, स्थानीय नगर पालिका से महत्वपूर्ण व्यापार लाइसेंस लागू किया जाना चाहिए।

• व्यवसाय खाद्य उद्योग श्रेणी के अंतर्गत आता है और एफएसएसएआई से सहमति का अनुरोध करता है जो ऑनलाइन भी किया जाता है।

• आजकल जीएसटी पंजीकरण के लिए आवेदन करना अनिवार्य है।

• पास के किसी भी बैंक में एक चालू खाता बनाने का प्रयास करें।

• सीएलयू-भूमि उपयोग के लिए

• दुकान अधिनियम लाइसेंस

• फिर बीआईएस प्रमाणन के लिए आवेदन करना महत्वपूर्ण है। उत्पाद को पीएफए ​​अधिनियम, दिशानिर्देशों के अनुरूप भी होना चाहिए।

• इसके अलावा, इस व्यवसाय के लिए कर देनदारियों की भी जांच करना आवश्यक है।

टमाटर सॉस बनाने के व्यवसाय के लिए आवश्यक मशीनरी

टमाटर सॉस निर्माण प्रक्रिया के लिए विभिन्न मशीनों की आवश्यकता होती है जो निर्माण प्रक्रिया में प्रमुख भूमिका निभाती हैं। मशीनों की सूची और उनकी अनुमानित लागत नीचे दी गई है।

• एक लुगदी मशीन की कीमत लगभग रु.30,000 है।
• मोटर के साथ एग्जॉस्ट और प्रोसेस टैंक लगभग रु. 90,000 किमत है।
• एक सेमी-ऑटोमैटिक बोतल वॉशिंग मशीन रुपये रु.20,000 में उपलब्ध है।
• मसाला पीसने की मशीन जो लगभग रु.30,000 है।
• क्राउन कॉर्किंग मशीन रु.8,000 की होगी।
• हैंड ऑपरेटेड लेबल गमिंग मशीन को 10,000 रुपये में खरीदा जा सकता है।
• मिश्रित एल्युमीनियम मूल्य 6,000 है।
• लगभग 12,000 रुपये की लागत वाले परीक्षण उपकरण।